Pomeranzenbrötchen

Rezept für 40 - STCK

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		POMERANZENBRöTCHEN
20	Gramm	Zitronat
40	Gramm	Orangeat
3		Eier
250	Gramm	Zucker
50	Gramm	Mandeln, gemahlen
0.5		Zitrone, abgeriebene Schale
250	Gramm	Mehl
		Magarine, zum Einfetten
		Mehl
50	Gramm	Zitronat, zum Garnieren Menü

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Kategorien
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	Brot
	Pomeranze

Zubereitung:
.	Zitronat und Orangeat fein hacken. Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Mandeln und abgeriebene Zitronenschale, Zitronat, Orangeat und Mehl drunterrühren. Backblech mit Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig teelöffelweise abstechen und aufs Backblech setzen. Etwas flachdrücken. Zitronat sehr fein hacken und die Pomeranzenbrötchen damit garnieren. 60 0 Minuten ruhen lassen. Dann das Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben und 20 Minuten bei 200 oC (Gas: Stufe 4 oder knapp 1/2 große Flamme) backen. Herausnehmen, vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zubereitung:

Zitronat und Orangeat fein hacken. Eier und Zucker in einer Schüssel
schaumig rühren. Mandeln und abgeriebene Zitronenschale, Zitronat,
Orangeat und Mehl drunterrühren.

Backblech mit Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben. Teig
teelöffelweise abstechen und aufs Backblech setzen. Etwas flachdrücken.
Zitronat sehr fein hacken und die Pomeranzenbrötchen damit garnieren. 60 0
Minuten ruhen lassen.

Dann das Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben
und 20 Minuten bei 200 oC (Gas: Stufe 4 oder knapp 1/2 große Flamme)
backen.

Herausnehmen, vom Blech lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

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