Potetkaker, Norwegische Kartoffelplinsen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		POTETKAKER, NORWEGISCHE K
400	Gramm	Kartoffeln, überwiegend - fe
120	Gramm	Paniermehl
0.1	Liter	süße Sahne
1		Eier
2	Esslöffel	Gehackte Petersilie
2	Esslöffel	Geriebener Käse, Jarlsberg
120	Gramm	Schinkenwürfel, vom - durchw
		Pfeffer a. d. Mühle
		Muskat, frisch gerieben
		Öl

....

Kategorien
!	Kartoffel

Zubereitung:
.	Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und anschließend passieren. Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Käse miteinander verrühren. Die Schinkenwürfel zufügen ( ich hab sie vorher ausgelassen und kroß gebraten), würzen und alles zu der Kartoffelmasse geben. Runde Plinsen von etwa sechs bis acht Zentimeter Durchmesser formen, in dem restlichen Paniermehl wälzen und im heißen Öl goldgelb backen. Mit frischem Salat sind sie eine vollwertige Mahlzeit und zudem noch recht schnell auf den Tisch zu bringen. Sollten einige Plinsen übrigbleiben (sehr unwahrscheinlich ;-9 ), so können sie am nächsten Tag kalt serviert werden. Sie schmecken auch dann noch ausgezeichnet Ganz viele machen und einfrieren!

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen und
anschließend passieren.

Zwei Drittel des Paniermehls, Sahne, Ei, Petersilie und den Käse miteinander
verrühren. Die Schinkenwürfel zufügen ( ich hab sie vorher ausgelassen und
kroß gebraten), würzen und alles zu der Kartoffelmasse geben. Runde Plinsen
von etwa sechs bis acht Zentimeter Durchmesser formen, in dem restlichen
Paniermehl wälzen und im heißen Öl goldgelb backen.

Mit frischem Salat sind sie eine vollwertige Mahlzeit und zudem noch recht
schnell auf den Tisch zu bringen.

Sollten einige Plinsen übrigbleiben (sehr unwahrscheinlich ;-9 ), so können
sie am nächsten Tag kalt serviert werden. Sie schmecken auch dann noch
ausgezeichnet

Ganz viele machen und einfrieren!

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