Putenkeule im Römertopf

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Putenkeulen
2		Zwiebeln
1		Lauch, klein
2		Tomaten
1		Räucherspeck (ca. 5 - 6 mm)
1		FleischbrÜhe
200	Gramm	Sauerrahm
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Römertopf
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Zubereitung:
.	Den Römertopf wäßern Die Putenkeulen salzen und pfeffern. Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem gewürfelten Speck in den RT geben. Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern. Die Soße über das Gemüse im RT geben. Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 - 230 °C schmoren. Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

Zubereitung:

Den Römertopf wäßern

Die Putenkeulen salzen und pfeffern.

Die Zwiebel und die Tomaten vierteln und als "Gemüsebett" im Römertopf
aufbauen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und mit dem gewürfelten
Speck in den RT geben.

Den Sauerrahm mit der Fleischbrühe verrühren, dann salzen und pfeffern.
Die Soße über das Gemüse im RT geben.

Die Keulen auf das Gemüse legen, Deckel drauf, und ca. 80 min bei 220 -
230 °C schmoren.

Dazu passen Reis, Nudeln oder (für die Schwaben ;-)) Spätzle

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