Putenpfanne mit Banane (Putengeschnetzeltes)

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		PUTENPFANNE MIT BANANE (P
1		Putenschnitzel
0.5	Teelöffel	Cayennepfeffer
0.5	Teelöffel	Mehl
1	Esslöffel	Öl
50	Gramm	Zwiebel
5	Esslöffel	Wasser
5	Esslöffel	Trockener Sherry
1	Teelöffel	Mangochutney
0.5	Teelöffel	Curry
1	klein	Banane
1	Teelöffel	Zitronensaft, Salz, Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel
	Pute
	Banane
	Sherry

Zubereitung:
.	1.00 ts Zitronensaft, Salz, Pfeffer - A Instructions: Putenschnitzel abspuelen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Cayennepfeffer und Mehl bestäuben. In Öl goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Zwiebel fein hacken, im Bratfett 2 Min. anbraten, mit Wasser und trockenem Sherry ablöschen, etwas einkochen lassen. Mangochutney und Curry unterrühren. Banane pellen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Fleisch zu den Sherry-Zwiebeln geben, 3 Min. bei milder Hitze garen. Bananenscheiben zufügen, kurz mitwärmen (sie dürfen nicht zerfallen). Mit Salz, Pfeffer abschmecken. Dazu schmecken Reis oder Kartoffelpüree. Pro Portion 375 kcal/1575 kJ.

Zubereitung:

1.00 ts Zitronensaft, Salz, Pfeffer - A

Instructions:

Putenschnitzel abspuelen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit
Cayennepfeffer und Mehl bestäuben. In Öl goldbraun braten, aus der Pfanne
nehmen, warm stellen.

Zwiebel fein hacken, im Bratfett 2 Min. anbraten, mit Wasser und trockenem
Sherry ablöschen, etwas einkochen lassen. Mangochutney und Curry
unterrühren.

Banane pellen, in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Fleisch
zu den Sherry-Zwiebeln geben, 3 Min. bei milder Hitze garen.
Bananenscheiben zufügen, kurz mitwärmen (sie dürfen nicht zerfallen). Mit
Salz, Pfeffer abschmecken.

Dazu schmecken Reis oder Kartoffelpüree.

Pro Portion 375 kcal/1575 kJ.

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