Quark mit Pellkartoffeln

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  QUARK MIT PELLKARTOFFELN
  Leinöl
750 Gramm Speisequark
  Dill
  Schnittlauch
  Petersilie
  (Salz)
  Pfeffer
  Kartoffeln, gute Qualität
....
Kategorien
! Einfach
  Schmankerln
Zubereitung:
.

Kartoffeln kochen. In dieser Zeit die Kräter klein schneiden und mit
Quark, etwas Salz und Pfeffer vermischen, die Hälfte der Petersilie
aufheben (wird später über den Quark gestreut, für die Optik).


Serviert wird in zwei Schüsseln (eine mit Quark, eine mit Kartoffeln).
Die Kartoffeln werden am Tisch gepellt.

Getränkvorschlag: Bier

Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: < 1/2 h

ANMERKUNG 4 EL Leinöl unter den Quark mischen, der Rest nach Belieben am
Tisch.

29.01.1994

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