Quittengelee mit Rum

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Rezept für 9 - GL„SER

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Liter Quittensaft
1 Kilo Gelierzucker
1 Zitrone,Saft davon
4 Centiliter Rum
....
Kategorien
! Marmelade
  Eingemacht
Zubereitung:
.

Den Quittensaft langsam erhitzen, den Zucker gleichmäßig einrieseln
lassen. Den Saft der Zitrone dazugeben. Das Ganze ein paar Minuten
sprudelnd kochen lassen, Gelierprobe machen. Jetzt den Schaum abschöpfen
und den Saft vom Herd nehmen, den Rum unterrühren und in n Gläser
abfüllen. * 9 Gläser, jeweils 225 ml

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