Radicchio-Mango-Salat mit Mandelsplittern

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		RADICCHIOMANGOSALAT MIT
2		Köpfe Radicchio
3		Mangos
8	Esslöffel	Mandelsplitter
4	Teelöffel	Öl
125	Gramm	Joghurt
2		Bananen
2		Zitronen
1.5	Teelöffel	Senf
		Pfeffer
		Salz
0.5	Teelöffel	Zucker
4	Esslöffel	Gehackte Krauter

....

Kategorien
!	Vorspeise
	Salat

Zubereitung:
.	MMMM----------------------QUELLE---------------------------------------- --- Erfaßt durch Peter Meß FIDO 2:2487/3008.6 COOKNET 235:570/110 Original aus : FAMILY-NEWS Ausgabe M„rz/April 1996 Radicchio waschen und in Streifen schneiden. Mangos vom Kern befreien, schälen und grob würfeln. Aus Joghurt, schaumig geschlagenen Bananen,dem Saft der Zitronen, Senf und den Gewürzen eine Marinade bereiten und abschmecken. Die Mandelsplitter in heißem Öl kurz abrösten. Kurz vor dem Servieren die Marinade über den Salat geben, mit den gehackten Kräutern überstreuen und die noch heißen Mandelsplitter darauf verteilen.

Zubereitung:

MMMM----------------------QUELLE---------------------------------------- ---
Erfaßt durch Peter Meß FIDO 2:2487/3008.6 COOKNET 235:570/110 Original aus
: FAMILY-NEWS Ausgabe M„rz/April 1996

Radicchio waschen und in Streifen schneiden. Mangos vom Kern befreien,
schälen und grob würfeln. Aus Joghurt, schaumig geschlagenen Bananen,dem
Saft der Zitronen, Senf und den Gewürzen eine Marinade bereiten und
abschmecken. Die Mandelsplitter in heißem Öl kurz abrösten. Kurz vor dem
Servieren die Marinade über den Salat geben, mit den gehackten Kräutern
überstreuen und die noch heißen Mandelsplitter darauf verteilen.

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