Raisin scones, englische Rosinenbrötchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
280	Gramm	Mehl
30	Gramm	Zucker
50	Gramm	Butter
80	Gramm	Rosinen
125	Milliliter	Buttermilch
0.5	Packung	Backpulver
1	Prise	;Salz
		Zitronenschale
2	Esslöffel	Milch; zum Bestreichen
		REF Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Rosine
	Buttermilch
	England

Zubereitung:
.	Mehl mit Backpulver vermengen. Einen Teil davon mit Zucker, Salz, Zitronenschale und Buttermilch zu einem festen Teig verarbeiten, die in n Stücke zerpflückte Butter, die Rosinen und das restliche Mehl l einarbeiten. Ein Zentimeter dick auswallen, Scheiben von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen (ca. 220 Grad) hellbraun (ca. 10 Minuten) backen. Warm, mit Butter und Marmelade zum Tee servieren.

Zubereitung:

Mehl mit Backpulver vermengen. Einen Teil davon mit Zucker, Salz,
Zitronenschale und Buttermilch zu einem festen Teig verarbeiten, die in n
Stücke zerpflückte Butter, die Rosinen und das restliche Mehl l
einarbeiten.

Ein Zentimeter dick auswallen, Scheiben von ca. 6 cm Durchmesser
ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen, mit Milch bestreichen und
im vorgeheizten Ofen (ca. 220 Grad) hellbraun (ca. 10 Minuten) backen.

Warm, mit Butter und Marmelade zum Tee servieren.

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