Rotbarbenfilets an Sahnegemüse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Rotbarben
0.5		Schale Shii-Take Pilze
1		Tomate
0.5		Spinat
200	Milliliter	Sahne
		Butter
		Muskat
		Olivenöl
		Salz, Pfeffer
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Sushi Hauptspeise: Rotbarbenfilets an Sahnegemüse Dessert: CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen Zubereitung der Hauptspeise: Rotbarbenfilets an Sahnegemüse Die Rotbarben filetieren und in Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl anbraten. Den übrigen gewaschenen Spinat, die restlichen geschnittenen Shii-Take-Pilze und die übrigen entkernten Tomatenwürfel in Butter anschwitzen, mit Sahne auffüllen, einkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1997 Grauer Gurgunder Kabinett 'trocken' Weingut Michel/Achkarren aus Baden

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Sushi
Hauptspeise:
Rotbarbenfilets an Sahnegemüse
Dessert:
CashewsoufflÚ mit karamelisierten Orangen

Zubereitung der Hauptspeise:
Rotbarbenfilets an Sahnegemüse

Die Rotbarben filetieren und in Salz, Pfeffer, Zitronensaft und
Olivenöl anbraten. Den übrigen gewaschenen Spinat, die restlichen
geschnittenen Shii-Take-Pilze und die übrigen entkernten Tomatenwürfel
in Butter anschwitzen, mit Sahne auffüllen, einkochen und mit Salz,
Pfeffer und Muskat abschmecken. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau
einen 1997 Grauer Gurgunder Kabinett 'trocken' Weingut Michel/Achkarren
aus Baden

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