Reispfanne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
250	Gramm	Schnellkoch-Reis
		Salz
500	Gramm	Putenbrustfilet
1	Bund	Lauchzwiebeln (150g)
1		Knoblauchzehe
20	Gramm	Frischer Ingwer
3	Esslöffel	Öl
0.25	Liter	Fleischbrühe
3	Esslöffel	Sojasoße
1	Esslöffel	Honig
		Curry
1	Teelöffel	Sambal oelek

....

Kategorien
!	Reis
	Geflügel

Zubereitung:
.	Wildreismischung nach Vorschrift zubereiten. Tomaten häuten, fein würfeln. Paprika in feine Streifen, Champignons blättrig schneiden. Champignons mit etwas Zitronensaft beträufeln. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten und Paprikaschoten, Champignons, Tomaten und Thunfisch dazugeben. Alles kurz andünsten. Reis zugeben und ebenfalls einige Minuten mitdünsten. Ananasscheiben würfeln und zusammen mit den Sojabohnenkeimlingen zufügen. Pikant würzen. Zum Schluß den Kefir zugeben und bei schwacher Hitze kurz ziehen lassen.

Zubereitung:

Wildreismischung nach Vorschrift zubereiten. Tomaten häuten, fein würfeln.
Paprika in feine Streifen, Champignons blättrig schneiden. Champignons mit
etwas Zitronensaft beträufeln.

Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Zwiebeln andünsten und
Paprikaschoten, Champignons, Tomaten und Thunfisch dazugeben. Alles kurz
andünsten. Reis zugeben und ebenfalls einige Minuten mitdünsten.

Ananasscheiben würfeln und zusammen mit den Sojabohnenkeimlingen zufügen.
Pikant würzen. Zum Schluß den Kefir zugeben und bei schwacher Hitze kurz
ziehen lassen.

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