Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Für die Suppe in einem Suppentopf die Butter schmelzen lassen, mit Mehl bestäuben und mit Gemüsefond auffüllen. Die Suppe mit Wein, Zitronenschale und Gewürzen abschmecken, 15 Minuten köcheln lassen. Für die Croutons das Baguette-Brot in dünne Scheiben schneiden, in einer Pfanne in der Butter rösten und mit Zimt bestreuen. Die Suppe anschließend in tiefe Teller gießen, jeweils etwas Johannisbeersaft einträufeln, mit einem Holzspiesschen zu einem dekorativen Muster verziehen und die Suppe mit Kerbelblättchen garnieren. Die Zimtcroutons dazu servieren. |
Aufgerufen: 189
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht