Stollen-Quark-SoufflÚ auf Fruchtspiegel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,57
2		Bananen
1		Forelle
1		Schale Kumquats
250	Gramm	Magerquark
1		Mangold
5		Scheiben Schinken roh
2		Tomaten
250	Gramm	Stollen
2		Zwiebeln

....

Kategorien
	Dessert
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Forelle im Speckmantel auf Tomatensoße Dessert: Stollen-Quark-SoufflÚ auf Fruchtspiegel Zubereitung des Dessert: Stollen-Quark-SoufflÚ auf Fruchtspiegel Den geschroteten Stollen unter den Quark heben, mit einem Eigelb und steif geschlagenem Eiweiß verrühren, in gefettete und gezuckerte Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen 12 Min. bei 200°C backen. Die halbierten Kumquats in Zucker karamelisieren, mit Wasser und Calvados ablöschen, die Bananenscheiben unterrühren und als Spiegel auf einem flachen Teller anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Forelle im Speckmantel auf Tomatensoße
Dessert:
Stollen-Quark-SoufflÚ auf Fruchtspiegel

Zubereitung des Dessert:
Stollen-Quark-SoufflÚ auf Fruchtspiegel

Den geschroteten Stollen unter den Quark heben, mit einem Eigelb und
steif geschlagenem Eiweiß verrühren, in gefettete und gezuckerte
Förmchen füllen und im Wasserbad im Ofen 12 Min. bei 200°C backen. Die
halbierten Kumquats in Zucker karamelisieren, mit Wasser und Calvados
ablöschen, die Bananenscheiben unterrühren und als Spiegel auf einem
flachen Teller anrichten.

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