Roquefort-Quiche

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ROQUEFORTQUICHE
200	Gramm	Mehl
100	Gramm	Butter
1		Eier
		Salz
4	klein	Tomaten
1	Teelöffel	Oregano
4	Scheibe	Schinkenspeck
2		Eier
4	Esslöffel	Creme fraiche
0.5	Bund	Schnittlauch
100	Gramm	Roquefort, ??? erfaßt von

....

Kategorien
!	Backen
	Hauptgericht

Zubereitung:
.	100.00 g Roquefort, ??? erfaßt von - Eli Instructions: 1. Aus Mehl, Fett, Ei (1), einer Prise Salz und einem Eßlöffel Wasser einen Teig kneten, kalt stellen. 2. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine Springform damit auslegen. Teigboden mehrmals einstechen. Zehn Minuten bei 200°C vorbacken. 3. Vorgebackenen Boden mit den Tomatenscheiben belegen. . Salzen und mit Oregano würzen. Schinkenspeck in Stücken darüber verteilen. Eier (2) und Creme fraiche verrühren und über die Quiche gießen. 15 Minuten backen. 4. Quiche mit kleinen Stücken Roquefort t belegen, 5-7 7 Minuten weiterbacken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Zubereitung:

100.00 g Roquefort, ??? erfaßt von - Eli

Instructions:

1. Aus Mehl, Fett, Ei (1), einer Prise Salz und einem Eßlöffel Wasser einen
Teig kneten, kalt stellen. 2. Teig auf bemehlter Fläche ausrollen und eine
Springform damit auslegen. Teigboden mehrmals einstechen. Zehn Minuten bei
200°C vorbacken. 3. Vorgebackenen Boden mit den Tomatenscheiben belegen.
. Salzen und mit Oregano würzen. Schinkenspeck in Stücken darüber
verteilen. Eier (2) und Creme fraiche verrühren und über die Quiche gießen.
15 Minuten backen. 4. Quiche mit kleinen Stücken Roquefort t belegen, 5-7
7 Minuten weiterbacken. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

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