Rote Zwiebelmarmelade

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ROTE ZWIEBELMARMELADE
600 Gramm Zwiebeln, rot
50 Gramm Butter
3 Teelöffel Thymian, gehackt
  Rotwein
3 Teelöffel Honig, Johann Lafer´s Rezept
....
Kategorien
! Aufbau
  Zwiebel
  Halbfabrikate
Zubereitung:
.

Die fein geschnittenen Zwiebeln in Butter anschwitzen, Thymian zugeben, mit
Rotwein ablöschen und einkochen lassen, bis nur noch wenig Flüssigkeit
vorhanden ist, dann den Honig einrühren, Die Marmelade sollte sämig sein.


Man kann sie kalt oder warm genießen.

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