Rote-Rüben-Suppe mit Fleisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ROTERüBENSUPPE MIT FLEI
1000	Gramm	Rote Rüben, - Rote Beete, Ra
1500	Gramm	Rindfleisch, Rippe
200	Gramm	Zwiebeln
30	Gramm	Knoblauchzehe
100	Gramm	Zitrone
5		Eigelb
		Salz
		Zucker
		Pfeffer
		Majoran, - Nach: Eugeniusz

....

Kategorien
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	Polen
	Rote Beete

Zubereitung:
.	Majoran, - Nach: Eugeniusz - Wir Instructions: Das Fleisch waschen, mit Wasser ansetzen und etwa 2 Stunden leise kochen. Die Rote Rüben putzen, waschen, schälen und reiben. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und kleinhacken. Alles zur Brühe geben und etwa 20 Minuten kochen. Mit Salz, Zucker, Zitronensaft, Majoran und Pfeffer abschmecken. Noch 30 Minuten kochen, vom Feuer nehmen und mit Eigelb b abziehen.

Zubereitung:

Majoran, - Nach: Eugeniusz - Wir

Instructions:

Das Fleisch waschen, mit Wasser ansetzen und etwa 2 Stunden leise kochen.

Die Rote Rüben putzen, waschen, schälen und reiben. Die Zwiebeln und den
Knoblauch schälen und kleinhacken. Alles zur Brühe geben und etwa 20
Minuten kochen. Mit Salz, Zucker, Zitronensaft, Majoran und Pfeffer
abschmecken. Noch 30 Minuten kochen, vom Feuer nehmen und mit Eigelb b
abziehen.

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