Rouladenspieße

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  ROULADENSPIE-E
4 Rouladen
8 Scheibe Speck, Pfeffer
4 Scheibe Gouda
1 Teelöffel Senf
1 Esslöffel Petersilie
4 klein Gewürzgurken, Salz
2 Esslöffel Öl
0.13 Liter Fleischbrühe
0.13 Liter Rotwein
100 Gramm Sahne
....
Kategorien
! Fleisch
  Rind
  Roulade
Zubereitung:
.

Rouladen mit Speck und Gouda belegen, mit Pfeffer, Senf und Petersilie
würzen, um die Gurken wickeln. In 2 cm breite Scheiben schneiden. Auf
Spieße stecken und in Öl braten. Mit Brühe ablöschen, 35 Min. schmoren.
Dabei nach und nach Wein zugeben. Spieße herausnehmen, Fond einkochen, ,
Sahne zugeben.

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