Rübli-Kartoffelgratin (Oberschwaben)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RüBLIKARTOFFELGRATIN (OB
600 Gramm Karotten, in Scheiben - gesc
600 Gramm Kartoffeln, geschält, - gevi
2 Liter Wasser
2 Teelöffel Salz
200 Milliliter Rahm
100 Milliliter Milch, Salz, Pfeffer, Muskat
....
Kategorien
! Kartoffel
  Gratin
  Karotte
Zubereitung:
.

Jeweils die Hälfte des Salzwassers aufkochen und Karotten bzw. Kartoffeln
beigeben. Karotten 20-25 Min., Kartoffeln 12 Min. kochen, abseihen.
Abwechselnd eine Reihe Karotten, eine Reihe Kartoffeln in eine gefettete
e Auflaufform schichten. Rahm, Milch und Gewürze vermengen, darübergießen
n und bei 180 oC im Ofen 20 Min. backen.

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