Rucolasauce (zu Teigwaren)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RUCOLASAUCE (ZU TEIGWAREN
3 gross Fleischtomaten, geschält -
250 Gramm Rucola, Rauke - sehr grob ge
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe
100 Gramm Rohschinken, in Streifen
4 Esslöffel Olivenöl
  Salz
  Pfeffer
100 Gramm Parmesan, gerieben - Nach:
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Rauke
  Rucola
Zubereitung:
. 3.00 lg Fleischtomaten, geschält - - kle

100.00 g Parmesan, gerieben - Nach: - Tel


Instructions:

Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin dünsten. Schinken und
Tomaten beifügen, würzen und 5 Minuten köcheln lassen.

Rucola in die Sauce geben, nochmals kurz köcheln lassen.

Die gekochte, bißfeste Teigwaren mit der Sauce vermischen. Den Käse
separat dazu servieren.

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