Rumkuchen Varuschka

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Rezept für 22 - CM_BLECH

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  RUMKUCHEN VARUSCHKA
100 Gramm Sultaninen, weiße Weinbeeren
3 Esslöffel Rum
250 Gramm Blitzkuchenteig, - siehe Re
1 Eier
100 Gramm Sauermilch
4 Esslöffel Vollrohrzucker
400 Gramm Weicher Tofu
60 Gramm Walnüsse, grob gehackt - Nac
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Soja
  Rosine
Zubereitung:
.

Die Sultaninen im Rum einweichen.

Den Kuchenteig auswallen, ins Blech geben und einen Rand hochziehen.

Ei, Sauermilch, Vollrohrzucker und den in Klumpen gebrochenen Tofu in den
Mixer cremig pürieren. Sultaninen, Rum und Nüssen unter die Creme ziehen
und den Kuchenboden damit füllen.

Bei 200 Grad 30 Minuten auf der untersten Rille backen.

Erkalten oder noch besser einen Tag ziehen lassen.

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