Safran-Pudding

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAFRANPUDDING
1 Liter Milch
1 Teelöffel Safranfäden, im Mörser - zer
200 Gramm Reismehl
20 Gramm Butter
150 Milliliter Sahne
80 Gramm Zucker
50 Gramm Mandeln, gerieben - Nach:Veg
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
  Mandeln
  Reis
  Safran
Zubereitung:
.

Die Milch mit den im Mörser zerriebenen Safranfäden zum Kochen bringen.
Sobald die Milch kocht, das Reismehl langsam mit einem Schneebesen
einrühren. Butter, Sahne, Zucker und Mandeln in den noch warmen Pudding
einrühren und in Portionsschalen füllen.

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