Safran-Tomate-Sahnesauce (zu Teigwaren)

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAFRANTOMATESAHNESAUCE
75 Gramm Getrocknete Tomaten, in Öl
100 Milliliter Gemüsebrühe
1 Packung Safran
100 Milliliter Sahne, halbsteif geschlagen
50 Gramm Roquefortkäse
0.5 Teelöffel Zitronensaft
  Salz
  Schwarzer Pfeffer
1 Bund Basilikum, - Nach: Vital, 2/
....
Kategorien
! Aufbau
  Soße
  Tomaten
  Safran
Zubereitung:
. 75.00 g Getrocknete Tomaten, in Öl - ein


Instructions:

Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden und andünsten.
Gemüsebrühe und Safran zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.

Sahne und Käse enrühren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.


Die al dente gekochten Teigwaren mit der Sauce mischen, Basilikum darüber
streuen.

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