Sahne-Rührei mit Zucchiniwürfeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SAHNERüHREI MIT ZUCCHINI
300	Gramm	Zucchini
1	Esslöffel	Kaltgepreßtes Olivenöl
		Pfeffer; aus der Mühle
		Salz
4		Eier
4	Esslöffel	Creme fraiche
2	Esslöffel	MineralWasser
20	Gramm	Butter
1	Bund	Schnittlauch, Nach ARD/ZDF

....

Kategorien
!	Vegetarisch
	Pikant
	Ei
	Mikrowelle
	Zucchini

Zubereitung:
.	1.00 bn Schnittlauch, Nach ARD/ZDF - 20. Instructions: Zucchini waschen, in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl im geschloßenen Gefäß bei 600 Watt 5 Min. garen. Pfeffern und salzen. Warm stellen. Eier r mit Creme fraiche, Pfeffer, Salz und Mineralwasser verschlagen. Butter r zerlassen und eine flache, runde Form damit auspinseln. Rest der Butter in das Rührei geben und die Masse in die Form gießen. Geschloßen bei 480 Watt 3-4 Min. garen. Mit dem Pfannenwender etwas zusammenschieben und nochmals eine Min. garen. Das fertige Rührei auf einen Teller heben und die Zucchiniwürfel darübergeben. Mit dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen und servieren. Pro Portion ca. 219 kcal/920 kJ

Zubereitung:

1.00 bn Schnittlauch, Nach ARD/ZDF - 20.

Instructions:

Zucchini waschen, in Würfel schneiden und mit dem Olivenöl im geschloßenen
Gefäß bei 600 Watt 5 Min. garen. Pfeffern und salzen. Warm stellen. Eier r
mit Creme fraiche, Pfeffer, Salz und Mineralwasser verschlagen. Butter r
zerlassen und eine flache, runde Form damit auspinseln.

Rest der Butter in das Rührei geben und die Masse in die Form gießen.
Geschloßen bei 480 Watt 3-4 Min. garen. Mit dem Pfannenwender etwas
zusammenschieben und nochmals eine Min. garen.

Das fertige Rührei auf einen Teller heben und die Zucchiniwürfel
darübergeben. Mit dem in Röllchen geschnittenen Schnittlauch bestreuen und
servieren.

Pro Portion ca. 219 kcal/920 kJ

zurück liste weiter

Aufgerufen: 151

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List