Feuer und Flamme für Andreas Apfel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 11,89
1		Apfel grün
150	Gramm	Austernpilze
1		Kohlrabi
200	Gramm	Schweinefilet
1	Bund	Salbei
1		Zwiebel rot
1		Zucchini

....

Kategorien
	Dessert
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gespicktes Schweinefilet im Zucchinimantel Dessert: Feuer und Flamme für Andreas Apfel Zubereitung des Dessert: Feuer und Flamme für Andreas Apfel Den Deckel und den Boden des Apfels abtrennen. 4 Eiweiß mit Zucker schaumig schlagen. Den Apfel aushöhlen, auf einem Backpapier in eine Pfanne stellen und den Eischnee mit einer Spritztuelle außenrum spritzen. Rund um den Apfel Streifen von unten nach oben in die Öffnung spritzen und alles mit Zucker bestreuen. Den Apfel bei 180 ¦C in den Ofen stellen. Einen Teller mit Kakao verzieren, den fertigen Apfel daraufstellen und oben in die Mitte eine halbe gewaschene Eischale legen, diese mit Brandy füllen und flambieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gespicktes Schweinefilet im Zucchinimantel
Dessert:
Feuer und Flamme für Andreas Apfel

Zubereitung des Dessert:
Feuer und Flamme für Andreas Apfel

Den Deckel und den Boden des Apfels abtrennen. 4 Eiweiß mit Zucker
schaumig schlagen. Den Apfel aushöhlen, auf einem Backpapier in eine
Pfanne stellen und den Eischnee mit einer Spritztuelle außenrum spritzen.
Rund um den Apfel Streifen von unten nach oben in die Öffnung spritzen
und alles mit Zucker bestreuen. Den Apfel bei 180 ¦C in den Ofen
stellen. Einen Teller mit Kakao verzieren, den fertigen Apfel
daraufstellen und oben in die Mitte eine halbe gewaschene Eischale
legen, diese mit Brandy füllen und flambieren.

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