Gefüllte Eier an Waldorfsalat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 17,65
1		Becher DR.ÖTKER Creme
		fraiche
1		Apfel
5		Kartoffeln
1		Paprika Rot
1		Orange
1		Glas Oliven
2		Möhren
150	Gramm	Rotbarschfilet
1		Romanesco
100	Gramm	Speck durchwachsen
8		Walnüsse

....

Kategorien
	Salat
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rotbarschfilet Orly Salat: Gefüllte Eier an Waldorfsalat Zubereitung des Salats: Gefüllte Eier an Waldorfsalat Die Möhren und den Apfel in sehr feine Julienne schneiden, mit Mayonnaise, Creme fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, in der Tellerrmitte anrichten und mit den Walnußkernen bestreuen. Die Orange filetieren und sternförmig am Tellerrand garnieren. Einige Eier hart kochen, abschrecken, vom Eigelb trennen und sternförmig am Tellerrand garnieren. Für die Füllung das Eigelb mit Senf und geschlagener Butter verrühren, in die halbierten Eier einfüllen und mit Olivenscheiben und Dill ausgarnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Rotbarschfilet Orly
Salat:
Gefüllte Eier an Waldorfsalat

Zubereitung des Salats:
Gefüllte Eier an Waldorfsalat

Die Möhren und den Apfel in sehr feine Julienne schneiden, mit
Mayonnaise, Creme fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren, in
der Tellerrmitte anrichten und mit den Walnußkernen bestreuen. Die
Orange filetieren und sternförmig am Tellerrand garnieren. Einige Eier
hart kochen, abschrecken, vom Eigelb trennen und sternförmig am
Tellerrand garnieren. Für die Füllung das Eigelb mit Senf und
geschlagener Butter verrühren, in die halbierten Eier einfüllen und mit
Olivenscheiben und Dill ausgarnieren.

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