Sauerkirschen, in Maraschino eingelegt

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SAUERKIRSCHEN, IN MARASCH
2	Kilo	Sauerkirschen
2	Kilo	Zucker
2.5		Vanilleschoten, der Länge na
1.5	Liter	Maraschino, oder Cognac
1	Liter	Kirsch, 41 %ig - O. Marti,

....

Kategorien
!	Aufbau
	Einlegen
	Sauerkirsch

Zubereitung:
.	1 l Kirsch, 41 %ig - O. Marti, - Ein Instructions: Kirschenstiele leicht kürzen und die Kirschen vorsichtig entkernen; mit dem Zucker in einer Schüssel vermischen. Mit einem Teller beschwert und zugedeckt an die Kühle stellen und 24 Stunden so belassen. Die Kirschen samt Saft kurz aufkochen, in Gläser verteilen und abkühlen lassen. In jedes Glas eine halbierte Vanillestange geben. Den Maraschino mit dem Kirsch mischen und auf die Gläser verteilen. Die Gläser fest verschließen und vor dem Wegstellen kurz durchschütteln. Kühl aufbewahren und etwa 3 bis 4 Monaten ziehen lassen. Variante: Ingwerwurzel statt Vanilleschote

Zubereitung:

1 l Kirsch, 41 %ig - O. Marti, - Ein

Instructions:

Kirschenstiele leicht kürzen und die Kirschen vorsichtig entkernen; mit dem
Zucker in einer Schüssel vermischen. Mit einem Teller beschwert und
zugedeckt an die Kühle stellen und 24 Stunden so belassen.

Die Kirschen samt Saft kurz aufkochen, in Gläser verteilen und abkühlen
lassen.

In jedes Glas eine halbierte Vanillestange geben. Den Maraschino mit dem
Kirsch mischen und auf die Gläser verteilen. Die Gläser fest
verschließen und vor dem Wegstellen kurz durchschütteln.

Kühl aufbewahren und etwa 3 bis 4 Monaten ziehen lassen.

Variante: Ingwerwurzel statt Vanilleschote

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