Sauerkraut ohne Speck und Salz in zwei Varianten

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  APFELVERSION
500 Gramm Sauerkraut, (Reformhaus)
3 Äpfel
3 Zwiebeln
50 Gramm Butter
1 Lorbeerblatt
10 Pfefferkörner
5 Wacholderkörner
  Salz
  Trockener Riesling
  SCHARFE VERSION
500 Gramm Sauerkraut, (Reformhaus)
50 Gramm Butter
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehe
1 Chilischote, nach Bedarf meh
1 Esslöffel Paprikapulver
1 Lorbeerblatt
  Weißwein
  Salz
  Zitronensaft
....
Kategorien
! Gemüse
  Frisch
  Sauerkraut
Zubereitung:
. Zitronensaft, Erfaßt: Ulli - Fet


Instructions:

Vor dem Verbrauch des Sauerkrauts den Saft ausdrücken. Für die Apfel- wie
für die scharfe Version wird ein mittelgroßer Topf benötigt.

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