Sauerkraut-Kasseler-Salat

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAUERKRAUTKASSELERSALAT
250 Gramm Kasseler
30 Gramm Bratfett
0.13 Liter Wasser
800 Gramm Sauerkraut
220 Gramm Paprika, aus dem Glas
  Paprikagewürz
100 Gramm Saure Sahne
3 Esslöffel Mayonnaise
  Tabasco
  Pfeffer
....
Kategorien
! Fleisch
  Kalt
  Salat
  Sauerkraut
Zubereitung:
.

Kasseler im Fett in einer Pfanne anbraten; anschließen mit Wasser
aufgießen und ca. 20 Min. garen.

Abgekühltes und in Würfel geschnittenes Fleisch mit dem zerzupften
Sauerkraut und dem abgetropften Paprika vermischen.

Saure Sahne, Mayonnaise und Gewürze zu einer Soße verrühren und unter
den Salat heben.

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