Sauerkraut-Salat Alhambra

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SAUERKRAUTSALAT ALHAMBRA
300 Gramm Sauerkraut, Frischkost- Saue
1 gross Zwiebel
2 Tomaten
100 Gramm Schwarze Oliven, entkernt
100 Gramm Helle Sultaninen
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel Sonnenblumenöl
  Petersilie
1 Prise Zucker Nach: Broschüre vo
....
Kategorien
! Kalt
  Salat
  Olive
  Sauerkraut
Zubereitung:
.

Das Sauerkraut fein zerpflücken und kurz schneiden. Die Zwiebel und die
Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.

Aus dem Senf, dem Öl, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade
anrühren und diese über das Sauerkraut geben.

Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.

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