Rezept für 1 - Rezept
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| . | Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gratiniertes Lammfilet auf zweierlei Bratkartoffeln Dessert: Warmes Eis mit Schokoladensternfrucht Zubereitung der Hauptspeise: Gratiniertes Lammfilet auf zweierlei Bratkartoffeln Die Kartoffeln und die Trüffelkartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Das Lammfilet würzen, in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Butter und frisch gehacktem Basilikum verfeinern, auf die Kartoffeln setzen, mit etwas geriebenem Landana betreuen und im Ofen gratinieren. Eine Vinaigrette aus Löwenzahnspitzen, Tomatenwürfeln, geschnittenen Shii-Take-Pilzen, Sojasoße, geriebenem Landana, Thymian, Basilikum, Salz und Pfeffer zubereiten und zum Schluß über das gratinierte Lammfilet geben. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1996 ChÔteau Lasfons C¶tes du Roussilon ChÔteau Lasfons/Siuir/Roussilon aus Südwestfrankreich |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht