Schälrippchen mit fünferlei Gewürzen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHäLRIPPCHEN MIT FüNFERL
1	Kilo	Schälrippchen
		FčR DIE MARINADE
1	Teelöffel	Salz
1	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Reiswein
2	Esslöffel	Sojasauce "Ketjap Manis", (s
1	Teelöffel	Wu-Fen, (Fünf-Gewürze-Pulver
1	Esslöffel	Hoisinsauce, auch als - "chi

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein

Zubereitung:
.	Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die Rippchen wenden. TIP: Wer den typisch chinesischen Geschmack nicht so intensiv mag, kann die Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minuten grillen.

Zubereitung:

Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für
die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und mindestens 1
Stunde marinieren lassen.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale
legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die Rippchen
wenden.

TIP: Wer den typisch chinesischen Geschmack nicht so intensiv mag, kann die
Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minuten grillen.

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