Scharf gefüllte Tomaten

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHARF GEFüLLTE TOMATEN
2	gross	Fleischtomaten
		Pfeffer
		Salz
80	Gramm	ölsardinen, abgetropft
2	klein	Scharfe rosa Zwiebeln
2		Hartgekochte Eier
1	Esslöffel	Kapern
1	Schuss/Spur	Zitronensaft
0.5	Bund	Petersilie, - Gepostet
		Von Sabine - Engelhardt

....

Kategorien
!	Tomaten
	Kalt
	Vorspeise

Zubereitung:
.	Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern. Die ölsardinen, eventuell entgrätet, zerpflücken. Zwiebeln in feine Ringe schneiden, Eier hacken. ölsardinen, Zwiebeln und Eier mit den Kapern sowie einem Schuß Zitronensaft vermischen. Abschmecken und in die Tomatenhälften füllen. Petersilie hacken und darüberstreuen. Dazu: Vollkorn- oder Weißbrot.

Zubereitung:

Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und
austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.

Die ölsardinen, eventuell entgrätet, zerpflücken. Zwiebeln in feine Ringe
schneiden, Eier hacken. ölsardinen, Zwiebeln und Eier mit den Kapern sowie
einem Schuß Zitronensaft vermischen. Abschmecken und in die Tomatenhälften
füllen.

Petersilie hacken und darüberstreuen.

Dazu: Vollkorn- oder Weißbrot.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 144

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List