Scharfe Fleisch-Mais-Suppe

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHARFE FLEISCHMAISSUPP
4	Esslöffel	Olivenöl
100	Gramm	Speck, in kleine Würfeln
2	gross	Zwiebeln, gehackt
2		Knoblauchzehe, durchgepreßt
450	Gramm	Rinfleisch, gehackt
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	Paprika
1		Rote Peperoni
1		Grüne Peperoni
1	Dose	Pelati-Tomaten, gehackt
2	gross	Kartoffeln
10	Deziliter	Bouillon
2	Esslöffel	Frische Kräuter, gehackt
280	Gramm	Dose Mais
150	Gramm	Sbrinz, gerieben - Nach: Tel

....

Kategorien
!	Suppe
	Fleisch
	Mais
	Gebunden

Zubereitung:
.	Speck, Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig anbraten. Das gehackte Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es die rote Farbe verloren hat. Mit t Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Peperoni rüsten und in feine Streifen schneiden, zugeben und kurz mitbraten. Pelati und die geschälten und kleinwürfelig geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben und mit der Bouillon auffüllen. Das Ganze e 15 Minuten köcheln lassen. Eventuell nachwürzen, Kräuter und Maiskörner beifügen und nochmals 5 Minuten ziehen lassen. In Suppenschalen anrichten und mit geriebenem Sbrinz bestreut servieren.

Zubereitung:

Speck, Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig anbraten. Das gehackte
Fleisch dazugeben und mitbraten, bis es die rote Farbe verloren hat. Mit t
Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Die Peperoni rüsten und in feine Streifen schneiden, zugeben und kurz
mitbraten. Pelati und die geschälten und kleinwürfelig geschnittenen
Kartoffeln in die Pfanne geben und mit der Bouillon auffüllen. Das Ganze e
15 Minuten köcheln lassen.

Eventuell nachwürzen, Kräuter und Maiskörner beifügen und nochmals 5
Minuten ziehen lassen.

In Suppenschalen anrichten und mit geriebenem Sbrinz bestreut servieren.

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