Scharfe Knuspernuggets

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCHARFE KNUSPERNUGGETS
2 Esslöffel Getrocknete Chillies, - Serr
150 Gramm Weißmehl
100 Gramm Maismehl
1 Teelöffel Salz
  Pfeffer, gemahlen
12 Hähnchen-Unterschenkel
5 Deziliter Buttermilch
  Fritieröl, - Nach: Annabelle
....
Kategorien
! Geflügel
  Hähnchen
  Chili
  Buttermilch
  Frittiert
Zubereitung:
.

Die Chillies im Cutter mahlen. Mit den beiden Mehlsorten, Salz und Pfeffer
mischen. Die Hähnchenschenkel portionenweise im Mehl, anschließend im
Buttermilch und nochmals im Mehl wenden. Sofort im 180 oC C heißen
Fritieröl golden ausbacken. Auf ein Küchenpapier geben und warm stellen,
bis alle Nuggets ausgebacken sind.

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