Schinken-Chicoree-Sahnegratin

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHINKENCHICOREESAHNEGR
4		Chicoreestauden
		Salz
4	Scheibe	Gekochter Schinken
3	Esslöffel	Butter
150	Gramm	Saure Sahne
		Schwarzer Pfeffer, frisch ge

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Gratin

Zubereitung:
.	1. Chicoree waschen und den bitteren Strunk mit einem Messer kegelförmig herausschneiden. 2. Die Stauden im kochenden Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. 3. Die Chicoreestauden mit den Schinkenscheiben umwickeln, in eine feuerfeste, mit butter gefettete Form geben. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen, darübergießen und im Backofen bei 20 oC ca. 15 Minuten überbacken.

Zubereitung:

1. Chicoree waschen und den bitteren Strunk mit einem Messer kegelförmig
herausschneiden.

2. Die Stauden im kochenden Salzwasser 4 Minuten blanchieren. Herausnehmen,
kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

3. Die Chicoreestauden mit den Schinkenscheiben umwickeln, in eine
feuerfeste, mit butter gefettete Form geben. Die Sahne mit Salz und Pfeffer
würzen, darübergießen und im Backofen bei 20 oC ca. 15 Minuten überbacken.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 150

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List