Schisch-Kebab

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FüR DIE MARINADE
1		Knoblauchzehe
1	Teelöffel	Salz
0.5	Teelöffel	Pfeffer, grob gemahlen
0.5	Teelöffel	Kurkuma
2	Teelöffel	Zitronensaft
5	Esslöffel	Olivenöl
		FüR DIE SPIESSE
600	Gramm	Lammfilet
4	Esslöffel	Öl
4	klein	Zwiebeln
2	Esslöffel	Petersilie, gehackt
		Außerdem
16		Holzspieße
		Tsatsiki
		Zucchinischeiben, gebraten

....

Kategorien
!	Fleisch
	Lamm

Zubereitung:
.	Zucchinischeiben, gebraten - pri Instructions: 1. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Mit den restlichen Zutaten zu einer Marinade verrühren. 2. Das Filet in 2cm große Würfel schneiden, marinieren und 30 Minuten ziehen lassen. 3. Auf jeden Holzspieß 5 bis 6 Fleischstücke aufspießen. Öl in einer Pfanne sehr heiß werden lassen und die Spieße von jeder Seite 2 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 4. Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Im Bratenfond anbraten, gehackte Petersilie zugeben und über die Spieße geben. Die Spieße mit gebratenen Zucchinischeiben und Tsatsiki servieren.

Zubereitung:

Zucchinischeiben, gebraten - pri

Instructions:

1. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken. Mit den restlichen
Zutaten zu einer Marinade verrühren.

2. Das Filet in 2cm große Würfel schneiden, marinieren und 30 Minuten ziehen
lassen.

3. Auf jeden Holzspieß 5 bis 6 Fleischstücke aufspießen. Öl in einer Pfanne
sehr heiß werden lassen und die Spieße von jeder Seite 2 Minuten braten. Aus
der Pfanne nehmen und warm stellen.

4. Zwiebeln schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Im
Bratenfond anbraten, gehackte Petersilie zugeben und über die Spieße geben.
Die Spieße mit gebratenen Zucchinischeiben und Tsatsiki servieren.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 157

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List