Schlanke Quarktorte

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHLANKE QUARKTORTE
200	Gramm	Mehl
120	Gramm	Margarine
70	Gramm	Zucker
1		Eigelb
		Mehl
		Margarine
0.25	Liter	Milch, (1,5% Fett)
8		Blatt weiße Gelatine
2		Eigelb
3		Eiweiß
		Zitronenschale, abgerieben
		Süßstoff, Gepostet von: Susa
		FčLLUNG

....

Kategorien
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	Kuchen
	Quark
	Pfirsich

Zubereitung:
.	Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, an kühlem Ort etwas ruhen lassen. Eine runde Platte (26 cm) ausrollen, auf einem gefettetem Blech 12-15 Minuten bei 200 oC (Umluft 180 oC) backen. Für die Füllung Quark k mit Milch, Eigelb, Süßstoff und Zitronenschale glattrühren. Gelatine e nach Anweisung zubereiten und unter die Quarkmasse rühren, diese an einen kühlen Ort stellen. Einen Tortenring um den erkalteten Tortenboden legen. Sobald die Quarkmasse dicklich geworden ist, das steifgeschlagene Eiweiß unterrühren und 1/3 3 davon auf den Boden verteilen. Das Obst auflegen und kurz mit fest werden n lassen. Den Rest der Quarkmasse auffüllen, im Kühlschrank fest t werden lassen.

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, an kühlem Ort etwas ruhen
lassen. Eine runde Platte (26 cm) ausrollen, auf einem gefettetem Blech
12-15 Minuten bei 200 oC (Umluft 180 oC) backen. Für die Füllung Quark k
mit Milch, Eigelb, Süßstoff und Zitronenschale glattrühren. Gelatine e
nach Anweisung zubereiten und unter die Quarkmasse rühren, diese an einen
kühlen Ort stellen.

Einen Tortenring um den erkalteten Tortenboden legen. Sobald die Quarkmasse
dicklich geworden ist, das steifgeschlagene Eiweiß unterrühren und 1/3 3
davon auf den Boden verteilen. Das Obst auflegen und kurz mit fest werden n
lassen. Den Rest der Quarkmasse auffüllen, im Kühlschrank fest t werden
lassen.

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