Rezept für 1 - TORTE
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus dem Mehl, dem Wasser und der Hefe einen Teig bereiten und gut (10min) kneten. Dann Butter und Honig hinzufügen. Teig ca. 1 Std. gehenlassen, bis er ca. das doppelte Volumen hat. Währenddessen die entsteinten Kirschen kleinschneiden, mit dem Sauerrahm, der Sahne, dem Honig und d dem Zimt t mischen. Den Teig auf einer bemehlten Platte ausrollen zu einem Rechteck, , etwa 1/2 cm dick. Die Füllung darauf verteilen, dann von der Längsseite her aufrollen. Die Rolle mit einem sehr(!) scharfen Messer in 12 ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Diese Schnecken nebeneinander in eine gebutterte 26cm- Springform setzen und nocheinmal ca. 30min gehenlassen. Dann bei 175° ca. 40min backen. Ggf. die noch warme Torte mit zerlassener Butter beträufeln. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht