Schnittlauch-Quarkkuchen

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHNITTLAUCHQUARKKUCHEN
200	Gramm	Mehl
1		Eier
1	Prise	Salz
100	Gramm	Margarine
25	Gramm	Semmelbrösel, für die Form
3		Eier, getrennt
0.25	Teelöffel	Pfeffer
2	Bund	Schnittlauch, - Nach SÜDWEST
		FčLLUNG

....

Kategorien
!	Backen
	Quark
	Pikant
	Schnittlauch

Zubereitung:
.	Mehl, Ei, Salz und Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Für die Füllung Eigelb, Quark, Sahne, Pfeffer und feingehackten Schnittlauch zu einer Creme verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß in die Masse unterheben. Gefettete Springform mit Teig auslegen, an den Rändern hochziehen. Mit Semmelbrösel bestreuen. Quarkmasse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 °C 70 Min. backen.

Zubereitung:

Mehl, Ei, Salz und Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig
zugedeckt 30 Minuten kalt stellen. Für die Füllung Eigelb, Quark, Sahne,
Pfeffer und feingehackten Schnittlauch zu einer Creme verrühren. Steif
geschlagenes Eiweiß in die Masse unterheben.

Gefettete Springform mit Teig auslegen, an den Rändern hochziehen. Mit
Semmelbrösel bestreuen. Quarkmasse darauf verteilen. Im Backofen bei 180 °C
70 Min. backen.

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