Schnittlauchsuppe

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCHNITTLAUCHSUPPE
800 Gramm Kartoffeln
0.75 Liter Wasser Salz
  Weißer Pfeffer
50 Gramm Durchwachsener Speck
1 Teelöffel Essig
150 Milliliter süße Sahne
2 Bund Schnittlauch, SÜDWEST-TEXT
....
Kategorien
! Suppe
  Eintopf
  Kartoffel
  Speck
Zubereitung:
. 2.00 bn Schnittlauch, SÜDWEST-TEXT - - 2


Instructions:

Geschälte Kartoffeln würfeln und in Salzwasser 25 Min. garen. Dann durch
eine Presse drücken und wieder zum Kochwasser geben, kurz aufkochen
lassen.

Speck würfeln, auslassen. Speck, Essig und Sahne unter den Kartoffelsud
rühren, würzen. Schnittlauch in Ringe schneiden und über der Suppe e
verteilen.

Dazu: Paprikasalat

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