Schnitzelröllchen mit Porree

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHNITZELRöLLCHEN MIT POR
100	Gramm	Kartoffeln, geschält
		Salz
100	Gramm	Schweineschnitzel
		Pfeffer
20	Gramm	Gouda
20	Gramm	Lachßchinken
5	Gramm	Öl
5	Gramm	Tomatenmark
100	Milliliter	Brühe
200	Gramm	Porree, geputzt
		pflanzl. Bindemittel, 25.02.

....

Kategorien
!	Diät

Zubereitung:
.	:Pro Person ca. : 410 kcal :Pro Person ca. : 1720 kJoule :Eiweis : 37 Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 32 Gramm :Broteinheiten : 2 1/4 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel würzen. Mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zustecken. Öl erhitzen. Röllchen darin anbraten. Dann Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Brühe auffüllen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren. Porree waschen, in Ringe schneiden. In wenig Salzwasser zugedeckt ca. 8 minuten dünsten. Fond leicht binden, würzen und alles anrichten.

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 410 kcal :Pro Person ca. : 1720 kJoule :Eiweis : 37
Gramm :Fett : 13 Gramm :Kohlenhydrate : 32 Gramm
:Broteinheiten : 2 1/4 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

Kartoffeln waschen. In Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Schnitzel würzen.
Mit Käse und Schinken belegen, aufrollen und zustecken.

Öl erhitzen. Röllchen darin anbraten. Dann Tomatenmark mit anschwitzen. Mit
Brühe auffüllen und zugedeckt ca. 10 Minuten schmoren.

Porree waschen, in Ringe schneiden. In wenig Salzwasser zugedeckt ca. 8
minuten dünsten. Fond leicht binden, würzen und alles anrichten.

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