Schokoladenbrot Poldis

Rezept für 1 - LAIB

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHOKOLADENBROT POLDIS
5		Eigelbe
180	Gramm	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Zimt
5		Eiweiße
90	Gramm	Geriebene Blockschokolade
100	Gramm	Mehl
100	Gramm	Ungeschäl. gerieb., Mandeln
100	Gramm	Schokoladen-Fettglasur
		Etwas Butter
		Semmelbrösel
0.5		Vanilleschote
0.5		Zitrone

....

Kategorien
!	Brot

Zubereitung:
.	Zubereitung: ~----------- Eine Rehrückenform mit Fett ausstreichen und mit Semmelbröseln aus- streuen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers, dem Salz, dem Zimt, der Vanille und der Zitronenschale schau- mig rühren. Die Butter schmelzen und wieder abkühlen lassen. Die Ei- weiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen. 1/4 des Ei- schnees unter die Eigelbmasse heben. Die Blockschokolade, das gesiebte Mehl, die Mandeln und den restlichen Eisschnee mit der geschmolzenen Butter unter den Teig heben. Den Teig in die Rehrückenform füllen, glattstreichen und auf der unteren Schiebeleiste 40-50 Min. backen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Die Schokoladen-Fett- glasur schmelzen lassen und überziehen.

Zubereitung:

Zubereitung: ~----------- Eine Rehrückenform mit Fett ausstreichen und mit
Semmelbröseln aus- streuen. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Die Eigelbe
mit der Hälfte des Zuckers, dem Salz, dem Zimt, der Vanille und der
Zitronenschale schau- mig rühren. Die Butter schmelzen und wieder abkühlen
lassen. Die Ei- weiße mit dem restlichen Zucker zu steifem Schnee schlagen.
1/4 des Ei- schnees unter die Eigelbmasse heben. Die Blockschokolade, das
gesiebte Mehl, die Mandeln und den restlichen Eisschnee mit der
geschmolzenen Butter unter den Teig heben. Den Teig in die Rehrückenform
füllen, glattstreichen und auf der unteren Schiebeleiste 40-50 Min. backen.
Den Kuchen auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Die Schokoladen-Fett-
glasur schmelzen lassen und überziehen.

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