Schokoladensouffle mit Vanillesauce

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  FčR DAS SOUFFLE
3 Eigelb
100 Gramm Butter
3 Esslöffel Zucker, (1)
100 Gramm Zartbitter-Schokolade
2 Esslöffel Kirsch, oder Grand Marnier
4 Eiweiß
2 Esslöffel Zucker, (2)
  Weiche Butter
  Zucker
  Puderzucker
  FčR DIE VANILLESAUCE
2 Eigelb
2 Esslöffel Zucker
1 Vanillestengel
3 Deziliter Rahm, - Nach: Elfie Casty in
  M
....
Kategorien
! Süß
  Auflauf
  Schokolade
  Warm
Zubereitung:
.

Den Backofen auf 175 oC (Umluft) vorheizen und auf die untere Rille ein
Backblech mit Rand einschieben. Die Souffleform, bzw. die individüllen
Förmchen mit weicher Butter auspinseln und mit Zucker ausstreuen.

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