Schwarzbrot

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  BACKMISCHUNG
280 Gramm Roggenschrot
280 Gramm Weizenschrot
140 Gramm Leinsamen
140 Gramm Sesam
100 Gramm Sonnenblumenkerne
1 Tasse (250ml) Nüsse
1 Esslöffel Salz
500 Gramm Mehl aus ungespr. Getreide
4 Packung Trockenhefe
1 Esslöffel Rübenkraut
1 Liter Buttermilch
....
Kategorien
! Backen
  Brot
  Hefe
Zubereitung:
.

Die Backmischung mit 500g Mehl und den 4 Tüten Trockenhefe vermischen.
Buttermilch und Rübenkraut erwärmen, bis sich das Rübenkraut gelöst hat.
Alle Zutaten mit dem Knethaken zu einem Brei verarbeiten und in eine
gefettete Brotbackform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 3
Std. backen.

Guten Appetit

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