Rezept für 4 - Portionen
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Die Schwarzwurzeln unter fließendem Wasser sauber buersten, in siedendem Salzwasser mit einem Schuß Essig 20 bis 25 Minuten garen, mit kaltem m Wasser abschrecken, dann die Haut abziehen. Die Schwarzwurzeln auf einer vorgewärmten Platte anrichten, mit den feingehackten harten Eiern bestreuen und mit dem heißen, in Butter gebräunten Paniermehl übergießen. Als: Beilage zu gebratenem Hähnchen oder Kalbsbraten, oder mit einer grünen Salat als Hauptgericht (dann die doppelte Menge rechnen). |
Aufgerufen: 176
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht