Schweinefilet mit Kartoffelkruste

zurück liste weiter

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCHWEINEFILET MIT KARTOFF
600 Gramm Schweinefilt
  Pfeffer
  Salz
30 Gramm Butterschmalz
  FčR DIE KRUSTE
50 Gramm Kartoffelchips
1 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Creme fraiche
1 Knoblauchzehe, durchgepreßt
  Salz
  AUSSERDEM NOCH
1 Paprikaschote, rot; fein - g
150 Gramm Creme fraiche
1 Esslöffel Tomatenmark, bis zur - doppe
2 Esslöffel Saucenbinder, bis zur - Hälf
....
Kategorien
! Fleisch
  Schwein
  Filet
Zubereitung:
. 1 Paprikaschote, rot; fein - gewürfelt

Instructions:

Das Fleisch waschen und trockentupfen, pfeffern und salzen. Im heißen Fett
in einem Bräter anbraten.

Zutaten für die Kruste vermengen und auf dem Fleisch verteilen. Im offenen
Bräter bei 200 Grad ca. 30 Minuten braten. Zwischendurch evtl. abdecken.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 189

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List