Schweinefleisch und Garnelen Chow-Mein

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SCHWEINEFLEISCH UND GARNE
250	Gramm	Halb getrockn, chin. Nudeln
250	Gramm	Schweinefl. in dünnen, Str.
1		Mohrrübe, gep.u. geraspelt
1		Rote Paprikasch. in, Streife
60	Gramm	Zuckererbsen
1	Esslöffel	Reiswein o. Sherry tr.
2	Esslöffel	Sojasauce
120	Gramm	Gekochte Garnelen

....

Kategorien
!	Hauptgericht
	Fisch

Zubereitung:
.	Die Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heißem Wasser abspülen. Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen, Schweinefleisch 4 - 5 Min. unter Rühren anbraten. Mohrrüben zugeben und 1 - 2 Min schmoren lassen. Restliches Gemüse und Sojasauce & Wein zugeben, ca. 2 Min. braten. Abgetropfte Nudeln und Garnelen zugeben und noch ca. 2 Min schwenken. Sofort servieren. Quelle: Chinesische Küche, Gondrom Verlag

Zubereitung:

Die Nudeln 4 - 5 Min. kochen und mit heißem Wasser abspülen.

Wok oder Pfanne mit Öl erhitzen, Schweinefleisch 4 - 5 Min. unter Rühren
anbraten.

Mohrrüben zugeben und 1 - 2 Min schmoren lassen.

Restliches Gemüse und Sojasauce & Wein zugeben, ca. 2 Min. braten.

Abgetropfte Nudeln und Garnelen zugeben und noch ca. 2 Min schwenken.
Sofort servieren.

Quelle: Chinesische Küche, Gondrom Verlag

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