Schweineschnitzel auf Paprikagemüse

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SCHWEINESCHNITZEL AUF PAP
1 Paprikaschote, rot
1 Paprikaschote, gelb
2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
4 Schweineschnitzel, je 150 g
2 Esslöffel Öl
10 Gramm Fett
0.5 Liter Wasser
0.25 Liter Milch
1 Packung Kartofffelpüree, - (4 Portio
1 Schmelzkäseecke
2 Esslöffel Sahne, Paprika, edelsüß Neue
....
Kategorien
! Fleisch
  Schwein
  Paprika
  Kartoffel
Zubereitung:
. 4.00 Schweineschnitzel, je 150 g - Pf


Instructions:

Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebel hacken.

Schnitzel mit Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schnitzel
darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.

Fett in einem Topf erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel darin
andünsten. Mit Wasser ablöschen und aufkochen. Milch dazugießen und das
Kartoffelpüreepulver einrühren, kräftig durchschlagen. Würzen.


Käse und Sahne unter Rühren schmelzen, etwas Paprikapulver einrühren.

Schnitzel herausnehmen, mit Salz würzen, warm stellen.

Paprika im Bratfett unter Wenden dünsten, würzen. Auf einer Platte
verteilen. Schnitzel darauf anrichten. Mit Petersilie garnieren. Pueree und
Sauce dazu reichen.

Zubereitungsdauer ca. 40 Minuten, pro Portion 2310 kJ/550 kcal

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