Seeteufel Marinelli

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		SEETEUFEL MARINELLI
350	Gramm	Seeteufel filet
2	Esslöffel	Olivenöl
0.33	Tasse (250ml)	Mehl
3		Knoblauchzehen, feingehackt
0.75	Tasse (250ml)	Weißwein, trockener
115	Gramm	Butter
0.25	Tasse (250ml)	Petersilie, frisch, gehackt
		Pfeffer
		Salz
450	Gramm	Linguine, dünne Bandnudeln

....

Kategorien
!	Fisch
	Nudeln
	Seeteufel

Zubereitung:
.	450.00 g Linguine, dünne Bandnudeln - pos Instructions: Seeteufel in ca. ein Zentimeter dicke Medaillons schneiden. Olivenöl in einer kleinen Bratpfanne erhitzen. Seeteufel in Mehl wälzen, Überschuß abschütteln. Fisch beidseitig braten, bis er goldbraun ist. Gehackten Knoblauch hineinrühren, Weißwein hinzufügen und fünf Minuten köcheln lassen. Dem Seeteufel hin und wieder etwas Butter beigeben, dann gehackte Petersilie sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack. Pasta in zwei Liter Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abtropfen lassen und auf Servierplatten oder Teller anrichten. Seeteufel auf Pasta verteilen und beides mit Sauce aus der Pfanne übergießen.

Zubereitung:

450.00 g Linguine, dünne Bandnudeln - pos

Instructions:

Seeteufel in ca. ein Zentimeter dicke Medaillons schneiden.

Olivenöl in einer kleinen Bratpfanne erhitzen.

Seeteufel in Mehl wälzen, Überschuß abschütteln. Fisch beidseitig braten,
bis er goldbraun ist. Gehackten Knoblauch hineinrühren, Weißwein hinzufügen
und fünf Minuten köcheln lassen.

Dem Seeteufel hin und wieder etwas Butter beigeben, dann gehackte
Petersilie sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Pasta in zwei Liter Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abtropfen
lassen und auf Servierplatten oder Teller anrichten.

Seeteufel auf Pasta verteilen und beides mit Sauce aus der Pfanne
übergießen.

zurück liste weiter

Aufgerufen: 168

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List