Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Nudeln rot
1		Mandeln, geraspelt
1		Butterflocke
		Salz
		Olivenöl
		Für Die Sosse
5		Schinken, roh
		Olivenöl
		Sahne
		Weißwein

....

Kategorien
!	Mehlspeisen
	Nudeln

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Gefüllte Sepiafilets Hauptspeise: Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße Dessert: MaracujasoufflÚ Zubereitung der Hauptspeise: Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit einer Butterflocke verfeinern. Für die Soße die Schinkenscheiben einrollen, in wenig Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne auffüllen und einreduzieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit angerösteten Mandelraspeln bestreuen. Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 1996 Lazßn Moristel Bodegas Pirineos/Hüsca/Somontano aus Spanien

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Gefüllte Sepiafilets
Hauptspeise:
Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße
Dessert:
MaracujasoufflÚ

Zubereitung der Hauptspeise:
Nudeln mit Schinkenröllchen und Sahnesoße

Die Nudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente kochen, abgießen und mit
einer Butterflocke verfeinern. Für die Soße die Schinkenscheiben
einrollen, in wenig Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen, mit Sahne
auffüllen und einreduzieren. Alles in einem tiefen Teller anrichten und
mit angerösteten Mandelraspeln bestreuen. Hierzu empfiehlt unsere
Weinfachfrau einen 1996 Lazßn Moristel Bodegas Pirineos/Hüsca/Somontano
aus Spanien

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