Sellerie-Möhren-Pfanne mit Kalbfleisch

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  SELLERIEMöHRENPFANNE MI
400 Gramm Möhren
400 Gramm Staudensellerie
500 Gramm Kalbßchnitzel
3 Esslöffel Kaltgepreßtes Olivenöl
  Salz & Pfeffer
100 Milliliter Schlagsahne
1 Bund Basilikum, Nach ARD/ZDF - 01
....
Kategorien
! Fleisch
  Gemüse
  Kalb
Zubereitung:
.

Möhren schälen, schräg in Scheiben schneiden, Sellerie waschen, putzen,
ebenfalls schräg in Scheiben schneiden. Das Kalbfleisch in feine Streifen
schneiden, jeweils zwei Portionen im heißen Öl rasch anbraten. Das Fleisch
aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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